মিক্সড চিকেন খিচুরি
উপকরণ :
চাল ২ কাপ,
গাজর ১/৪ কাপ,
আলু ১/৪ কাপ,
মুগ ডাল ১/২ কাপ,
বাটার অয়েল ১/৪ কাপ,
তেল ১/৪ কাপ,
আদা বাটা ২ চা চামচ,
হলুদ গুরো ১/২ চা চামচ,
রসুন বাটা ১ চা চামচ,
লবণ পরিমাণ মতো,
মুরগি ২ কাপ,
এলাচ ৪/৫টা,
কাঁচা লংকা ৮ টি ।
প্রণালী :
কড়াইতে বাটার অয়েল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লংকা , আদা বাটা রসুন বাটা , হলুদ ,লংকা গুরো , লবঙ্গ এলাচ দিয়ে কষিয়ে নিন। কষানোর সময় সাথে ৪ টেবিল চামচ জল দিন। এবার ডাল ও চাল ধুয়ে নিন। মসলার মুরগি কষিয়ে নিন। মুরগি কষানো হলে এবার চাল ও ডাল, সবজি কষিয়ে গরম জল দিয়ে ঢেকে দিন। ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন। উপভোগ করুন মিক্সড চিকেন খিচুরি।
No comments:
Post a Comment